Kurzfazit
Ungefiltertes natives Olivenöl extra der umbrischen Marke Farchioni in der 1-Liter-Flasche. Herkunft laut Etikett EU, nicht ausdrücklich Italien. Daten und Quellen geprüft, keine eigene Verkostung.
Il Casolare ist das ungefilterte Olivenöl von Farchioni, einem Familienunternehmen aus Giano dell’Umbria, das sich auf seinem Logo auf das Jahr 1780 beruft. Bei Amazon steht die 1-Liter-Flasche am 29.10.2026 auf Platz #57 der Bestseller für Olivenöl. Wichtig für den Kauf: Laut Rückenetikett stammt das Öl aus der EU, nicht ausdrücklich aus Italien. Prüfstufe: Redaktionell geprüft, keine eigene Verkostung.
Steckbrief auf einen Blick
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Was „Herkunft EU“ auf dem Etikett genau bedeutet, erklärt der Ratgeber Gutes Olivenöl erkennen. Öle mit klarer italienischer Herkunft findest du im Ratgeber italienisches Olivenöl und unter Olivenöle aus Italien im Vergleich. Wie lange eine angebrochene Flasche hält, steht im Haltbarkeits-Ratgeber.
Säure im Vergleich zum EU-Grenzwert
Die Säure (freie Fettsäuren) ist ein Grundwert der Güteklasse. So liegt die Anbieterangabe im Verhältnis zum Grenzwert; eine eigene Messung haben wir nicht:
Quellen: Amazon-Angebot von Farchioni: „sehr geringe Säure (0,5)“; EU-Vermarktungsnorm 2022/2104.
Herkunft und Herstellung
Farchioni Olii S.p.A. sitzt laut Amazon-Herstellerangabe in der Via B. Buozzi 10 in 06030 Giano dell’Umbria (PG). Das Rückenetikett der 1-Liter-Flasche, das im Amazon-Angebot abgebildet ist, nennt als Abfüllort die Via Madonna del Puglia 1 in 06035 Gualdo Cattaneo (PG), ebenfalls Umbrien.
Beim Herkunftsland steht auf demselben Etikett nur „EU“. Das passt zum Amazon-Text, laut dem die Familie Farchioni Anbaugebiete „in Italien und im Ausland“ auswählt und das Öl aus einer Vielzahl von Oliven gewinnt. Der Hinweis „Made in Italy“ im Angebot bezieht sich damit auf Marke und Abfüllung, nicht nachweisbar auf die Oliven. Farchioni führt im eigenen Shop mit „Il Casolare Biologico 100% Italiano“ eine eigene Variante mit ausdrücklich italienischer Herkunft.
Die Produktseite von Il Casolare Grezzo beschreibt ein natives Olivenöl extra, das ausschließlich mechanisch gewonnen wird, mit ausgewogenem, leicht fruchtigem Geschmack. Amazon nennt zusätzlich ungefiltert, kaltgepresst, dunkelgrüne Farbe und einen pfeffrigen Abgang. Das sind Herstellerangaben, keine eigene Bewertung. Ungefilterte Öle enthalten feine Schwebteilchen, die sich mit der Zeit am Flaschenboden absetzen können.
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Verwendung laut Anbieter
Die Angaben stammen aus dem Amazon-Angebot und vom Etikett, nicht aus eigener Küchenprobe. Das Etikett rät, das Öl kühl, trocken und fern von Licht und Wärme zu lagern.
Passt auch dazu
Gratis-Rezept per E-Mail
Unser Gratis-Rezept: Salmorejo als PDF per E-Mail, dazu gelegentlich neue Öl-Profile.
Häufige Fragen
Hat die Redaktion das Öl verkostet?
Nein. Das Profil beruht auf Angaben von Farchioni und dem Amazon-Angebot. Geprüft haben wir Identität, Herkunft und Angebot, eine Verkostung gab es nicht.
Kommt das Öl aus Italien?
Abgefüllt wird es in Gualdo Cattaneo in Umbrien. Als Herkunftsland nennt das Rückenetikett aber nur „EU“; die Oliven können also aus mehreren EU-Ländern stammen. Ausdrücklich italienisch ist laut Farchioni-Shop die Variante „Il Casolare Biologico 100% Italiano“.
Was heißt ungefiltert?
Das Öl wird nach der Pressung nicht gefiltert und ist deshalb naturtrüb. Feine Schwebteilchen können sich am Boden absetzen; das ist kein Mangel. Geöffnet sollte die Flasche zügig verbraucht werden.
Wie hoch ist die Säure?
Das Amazon-Angebot nennt „sehr geringe Säure (0,5)“, ohne Einheit und ohne Laborbericht. Der EU-Grenzwert für natives Olivenöl extra liegt bei höchstens 0,8 %.
Ist Platz #57 bei Amazon ein Testsieg?
Nein. Der Rang am 29.10.2026 zeigt nur die Verkaufsstärke in der Amazon-Kategorie Olivenöl, keine Qualitätsprüfung.
Stand: 29.10.2026
*Partnerlink: Amazon-Links sind bezahlte Partnerlinks; für dich ändert sich der Preis nicht. Mehr in unserer Prüfmethodik.
Stärken
- Hersteller und Abfüllort benannt
- Ungefiltert, mechanisch gewonnen laut Hersteller
- Säureangabe 0,5 im Angebot
- Viel gekauft (Amazon #57)
Zu beachten
- Keine eigene Verkostung
- Herkunft nur „EU“, trotz „Made in Italy“ im Angebot
- Keine Sorten und kein Erntejahr angegeben
- Klare Glasflasche, lichtgeschützt lagern
Geprüfte Quellen
Für Produktidentität, Herkunft, Herstellung und Angebot wurden die folgenden Quellen abgeglichen. Stand: 29.10.2026.