Olivenöl Tests & Orientierung
Redaktionell geprüft

ToKalo (Jassas)

ToKalo Sitia g.U. Olivenöl 5 l

ToKalo Sitia g.U. Olivenöl 5 l: Koroneiki aus Ostkreta, Ernte laut Shop November 2025, Laborwerte, Varianten und Amazon-Angebot geprüft.

Redaktion olivenoel-tests.de Produktdaten geprüft:
ToKalo Sitia g.U. natives Olivenöl extra im 5-Liter-Kanister, Produktbild

Kurzfazit

Koroneiki-Öl mit der g.U. Sitia Lasithiou Kritis aus Ostkreta, Premium-Hausmarke des Feinkostversenders Jassas. Der 5-Liter-Kanister stand am 05.10.2026 auf Rang #34 der Amazon-Bestsellerliste für Olivenöl. Keine eigene Verkostung.

Fruchtigkeit0,0/5
Bitterkeit0,0/5
Schärfe0,0/5

ToKalo Sitia ist ein natives Olivenöl extra mit der geschützten Ursprungsbezeichnung (g.U.) „Sitia Lasithiou Kritis“ aus dem Osten Kretas. Es wird sortenrein aus Koroneiki-Oliven gewonnen. ToKalo („Das Gute“) ist die Premium-Hausmarke des deutschen Feinkostversenders Jassas. Dieses Profil beschreibt den bei Amazon gefragten 5-Liter-Kanister und führt die 0,5- und die 1-Liter-Variante sowie ein Kanister-Set mit Gratisflasche als Varianten desselben Öls.

Das Wichtigste in Kürze

  • Sorte und Herkunft: 100 % Koroneiki aus der Gegend von Sitia (Lasithi) im Osten Kretas
  • Siegel: g.U. Sitia Lasithiou Kritis, Kontrollstelle AGROCERT laut Kanister; kein Bio-Siegel
  • Ernte: laut Jassas-Shop November 2025, bei Amazon „neue Ernte 25/26“
  • Amazon.de am 05.10.2026: 5-Liter-Kanister auf Rang #34 der Bestsellerliste Olivenöl
  • Prüfstufe: Daten und Quellen redaktionell geprüft, keine eigene Verkostung

Im Olivenöl-Vergleich für Kreta lässt sich dieses Öl mit den weiteren geprüften Produkten derselben Herkunft vergleichen; der Ländervergleich für Griechenland zeigt alle griechischen Öle. Wer zum ersten Mal einen großen Kanister kauft, findet im Ratgeber Olivenöl im Kanister kaufen Hinweise zu Größe, Lagerung und Qualität. Alle Produkte stehen außerdem im Olivenöl-Katalog.

Amazon-Bestseller-Rang

Der 5-Liter-Kanister stand bei unserer Prüfung am 05.10.2026 auf Rang #34 der Amazon.de-Bestsellerliste für Olivenöl. Die übrigen Gebinde waren unter den ersten 100 Plätzen nicht vertreten. Der Rang basiert auf Verkäufen, wird häufig aktualisiert und ist kein unabhängiges Qualitäts- oder Testergebnis.

Herkunft und Herstellung

Die g.U. Sitia Lasithiou Kritis

„Sitia Lasithiou Kritis“ ist seit Januar 1998 als geschützte Ursprungsbezeichnung für Olivenöl eingetragen. Das Gebiet liegt rund um die Stadt Sitia im Regionalbezirk Lasithi im Osten Kretas. Laut Produktspezifikation darf das Öl ausschließlich aus Koroneiki-Oliven gewonnen werden. Auf dem Kanister sind das g.U.-Zeichen und die Kontrollstelle AGROCERT abgebildet.

Olivenhain mit knorrigen Olivenbäumen an einem Hang bei Sitia im Osten Kretas, im Hintergrund das Meer (KI-generiert)
Olivenhain an den Hängen bei Sitia im Osten Kretas, im Hintergrund das Meer.

Ölmühle und Marke

Laut Jassas stammt das Öl aus der kleinen Ölmühle der Brüder Nektarios und Manolis, die seit 1987 im Ort Stavrochori südlich von Sitia arbeitet. Als verantwortlichen Lebensmittelhersteller nennt der Shop die Jassas Import GmbH in Bad Lippspringe. Bei Amazon steht als Marke „Jassas“ (Shop „Jassas Griechische Feinkost“), als Hersteller „Nostos“.

Ernte, Verarbeitung und Laborwerte

  • Ernte: Im Jassas-Shop ist für die aktuelle Charge „November 2025“ angegeben, bei Amazon „neue Ernte 25/26“.
  • Verarbeitung: laut Jassas kaltgepresst. Im Amazon-Angebot heißt es zusätzlich, die Oliven würden von Hand geerntet und innerhalb weniger Stunden in der Ölmühle verarbeitet.
  • Säuregehalt: Der im Jassas-Shop verlinkte Laborbericht (Multichrom Lab, Athen, Analyse vom April 2026) weist 0,52 % freie Fettsäuren aus; der Shop nennt „≤ 0,52 %“. Im Amazon-Angebot steht dagegen „unter 0,39 %“, und der Kanister trägt den Namen „Sitia 0.3“. Welche Angabe für die gerade verkaufte Charge gilt, ist nicht belegt. Der Grenzwert für natives Olivenöl extra liegt bei 0,8 %.
  • Weitere Werte laut Laborbericht: K232 2,318, K268 0,153 und Biophenole 264 mg/kg (berechnet als Tyrosol). Laut Bericht gelten die Ergebnisse nur für die untersuchte Probe.
Kretischer Dakos mit geriebener Tomate, weißem Käse, Oliven und Olivenöl auf einem Holztisch im Freien (KI-generiert)
Kretischer Dakos mit Tomate, Käse, Oliven und Olivenöl.

Geschmacksprofil

  • Im Jassas-Shop wird das Öl als mild, fruchtig und mit leichter Schärfe beschrieben, im Text außerdem als „besonders ausgewogen“.
  • Im Amazon-Angebot heißt es „mild-fruchtig“, der Geschmack reiche „von mild bis mittelkräftig“ (sinngemäß übersetzt).

Diese Angaben nutzen wir für die Filter „fruchtig“, „mild“ und „pikant“.

Hinweis: Wir haben dieses Olivenöl nicht selbst verkostet. Eine eigene Verkostung oder redaktionelle Geschmacksnote ist mit diesen Angaben nicht verbunden.

Wozu passt dieses Olivenöl?

  • für die kalte Küche, zum Beispiel Salate; Jassas nennt das Öl einen Begleiter für die warme und kalte Küche
  • zum Braten, Backen und Schmoren; diese Verwendungen nennt das Amazon-Angebot ausdrücklich
  • im 5-Liter-Kanister vor allem für Haushalte, die viel Olivenöl verbrauchen
Olivenöl fließt aus einer neutralen Glasflasche über einen Salat mit Tomaten, Gurke, Oliven und weißem Käse, im Hintergrund das Meer (KI-generiert)
Olivenöl wird über einen kretischen Salat gegossen.

Gebinde und Amazon-Varianten

Andere Füllmengen desselben Öls werden hier als Varianten zusammengeführt und nicht als eigene Produkte gezählt.

Der 5-Liter-Kanister wurde am Prüftag vom Jassas-Shop verkauft und auch von dort versendet.

Ähnliche Olivenöle vergleichen

Olivenöl richtig aufbewahren

  • Laut Jassas kühl und trocken lagern, aber nicht im Kühlschrank.
  • Bei niedrigen Temperaturen kann das Öl ausflocken. Bei Zimmertemperatur wird es laut Jassas wieder klar, die Qualität leidet dadurch nicht.
  • Für die aktuelle Charge nennt der Jassas-Shop eine Mindesthaltbarkeit bis 23.03.2028.
Tipp: Beim 5-Liter-Kanister lohnt es sich, eine kleine Flasche für den täglichen Gebrauch abzufüllen und den Kanister gut verschlossen und dunkel zu lagern.

Häufige Fragen

Wurde dieses Olivenöl selbst verkostet?

Nein. Das Profil basiert auf den unten dokumentierten Angaben von Jassas, dem Laborbericht und dem Amazon-Angebot. Unsere Redaktion hat Identität, Herkunft und Angebot geprüft, aber keine eigene Verkostung durchgeführt.

Was bedeutet g.U. Sitia Lasithiou Kritis?

Die geschützte Ursprungsbezeichnung legt fest, dass Oliven und Öl aus dem Gebiet um Sitia in Ostkreta stammen und die Regeln der Produktspezifikation erfüllen. Dazu gehört, dass ausschließlich Koroneiki-Oliven verwendet werden. Eine Kontrollstelle, hier laut Kanister AGROCERT, überwacht die Einhaltung.

Warum gibt es unterschiedliche Angaben zum Säuregehalt?

Der Laborbericht vom April 2026 und der Jassas-Shop nennen 0,52 %, das Amazon-Angebot „unter 0,39 %“. Säurewerte gelten immer für eine bestimmte Charge. Welche Charge gerade verschickt wird, geht aus den Angaben nicht hervor. Alle genannten Werte liegen unter dem Grenzwert von 0,8 % für natives Olivenöl extra.

Ist der angezeigte Amazon-Status dauerhaft gültig?

Nein. Verfügbarkeit und Händlerangebot können sich jederzeit ändern. Zuletzt geprüft wurde der Status am 05.10.2026.

Ist ein Amazon-Bestseller automatisch ein Testsieger?

Nein. Der Bestseller-Rang beschreibt die Verkaufsstärke auf Amazon.de zum Prüftag. Er ersetzt weder eine Laboranalyse noch eine sensorische Prüfung und wird deshalb getrennt von belegten Testsiegeln dargestellt.

Transparenz: Die redaktionelle Einordnung folgt unserer Methodik. Amazon-Links sind bezahlte Partnerlinks; für Käufer ändert sich der Preis nicht.

Stärken

  • g.U. Sitia Lasithiou Kritis, 100 % Koroneiki, Kontrollstelle AGROCERT
  • Laborbericht (April 2026), Erntemonat und Mindesthaltbarkeit beim Anbieter veröffentlicht
  • 5-Liter-Kanister am 05.10.2026 auf Rang #34 der Amazon-Bestseller für Olivenöl

Zu beachten

  • Keine eigene Verkostung
  • Widersprüchliche Säureangaben (Laborbericht 0,52 %, Amazon „unter 0,39 %“)
  • Ölmühle nur mit Vornamen genannt; Amazon nennt „Nostos“ als Hersteller

Geprüfte Quellen

Für Produktidentität, Herkunft, Herstellung und Angebot wurden die folgenden Quellen abgeglichen. Stand: 05.10.2026.

Transparenz: Die Prüfstufe zeigt, ob wir das Öl selbst verkostet oder seine Produktangaben redaktionell geprüft haben. Händlerpreise und Verfügbarkeit können sich ändern. Details stehen in unserer Methodik.